Salade de radis noir, carotte au gingembre

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 93 kcal

Ingrédients

 

• 4 radis noirs
• 4 carottes j’ai pris des carottes multicolores
• 1 gousse d’ail
• 1 cm de gingembre frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron

Instructions

 

• Pelez les légumes et râpez-les.
• Dans un saladier, mélangez l’huile avec le jus de citron.
• Assaisonnez.
• Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre coupé en petits morceaux.
• Arrosez les légumes de cette sauce et dégustez.
• Pour adoucir le gout des radis, vous pouvez laisser poser la préparation au frais pendant 2 heures en remuant régulièrement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Salade de radis noir, carotte au gingembre

Quantité par portion

Calories 93 Calories des lipides 63

% des apports journaliers*

Fat 7g11%

Lipides saturés 1g6%

Lipides trans 0.03g

Graisses polyinsaturées 2g

Graisses monoinsaturées 4g

Sodium 45mg2%

Potassium 221mg6%

Carbohydrates 8g3%

Fibre 2g8%

Sucre 3g3%

Protéines 1g2%

Vitamine A 8367IU167%

Vitamine C 12mg15%

Calcium 29mg3%

Fer 0.3mg2%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword carotte, gingembre, radis noir

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Ingrédients pour 4 personnes

• 4 radis noirs
• 4 carottes (j’ai pris des carottes multicolores)
• 1 gousse d’ail
• 1 cm de gingembre frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron

Préparation

Pelez les légumes et râpez-les.

Dans un saladier, mélangez l’huile avec le jus de citron.

Assaisonnez.

Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre coupé en petits morceaux.

Arrosez les légumes de cette sauce et dégustez.

Pour adoucir le gout des radis, vous pouvez laisser poser la préparation au frais pendant 2 heures en remuant régulièrement.