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  • Galette de céleri rave
    accompagnement sans gluten,  céleri,  féculents,  légumes,  maïs,  oeuf,  plat complet végétarien,  sans gluten,  végétarien

    Galette de céleri rave

    février 15, 2020 / No Comments

    Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de céleri rave 40 g de semoule de maïs 2 œufs sel, poivre persil préparation Épluchez et coupez le céleri en cubes. Faites le cuire 10 minutes à la vapeur. Écrasez le en purée et ajoutez la semoule, les œufs et assaisonnez. Façonnez des galettes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 30 minutes dans un four à 180 °C.

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    Flan de céleri rave

    février 15, 2020 / No Comments

    Ingrédients 800 g de céleri rave 3 œufs 1 bouillon de légume 1 gousse d’ail persil sel, poivre Préparation Épluchez et coupez le céleri en cubes. Faites cuire le céleri dans une casserole avec le bouillon de légume et de l’eau en y ajoutant la gousse d’ail écrasé. Laissez cuire 30 minutes. Mixez le céleri, ajoutez les œufs et assaisonnez. Répartissez la préparation dans des moules et cuisez-les au bain marie dans un four à 220 °C.

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LALLEMAND Cécile

Diététicienne nutritionniste

            MSP Dieuze

Rééquilibrage alimentaire

 

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