C’est la saison des navets primeurs ou navets fanes, ou navets bottes ou encore navet nouveau. Je vous propose une recette aux nuances asiatiques qui va à merveille à ce petit légume de saison. Consommez-le rapidement, car il se conserve à peine une semaine au réfrigérateur. Ne jetez pas les fanes, utilisez les dans vos soupes ou encore dans une omelette cuisinées comme des épinards. Recette d’omelette aux fanes de navets ici Ingrédients pour 4 personnes 800 g de navets nouveaux 1 oignon 1 cm de gingembre frais 3 cuillères à soupe de sauce soja Préparation : Il est inutile d’éplucher les navets, lavez les soigneusement et coupez-les en 8. Émincer…