300 g de riz 600 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile 450 g de poulet émincé 2 gousses d’ail émincés 1 piment rouge épépiné et coupé en fines rondelles 100 g de petits pois surgelés décongelés 2 oignons botte 200 g de champignons frais 1 poivron une boite de germes de soja ou soja frais 3 cuillères à soupe de sauce au soja 1 cuillère à soupe de purée de tomates ½ cuillère à soupe de sauce de poisson Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le riz. Éteindre la plaque et laisser gonfler le riz à couvert pendant env. 15 min sans jamais ôter le couvercle. Remuer le riz avec une fourchette pour détacher les grains les…