Ingrédients pour 4 personnes 500 g de chou blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja wasabi ou moutarde Préparation Coupez le chou en lamelles fines à l’aide d’une mandoline. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja et la moutarde ou le wasabi. Parsemez de graines avant de servir.