Ingrédients pour 2 personnes 500 g de potimarron 1 oignon 30 g de feta 2 cuillères à soupe de soja cuisine ou de fromage blanc sel, poivre chapelure (sans gluten pour régime sans gluten) Préparation Épluchez et prélevez la chaire du potimarron. Faites le cuire 15 minutes sous pression. Écrasez-le grossièrement et ajoutez l’oignon émince, le soja cuisine, la feta et assaisonnez. Déposez des quenelles de cette préparation sur une plaque de cuisson et recouvrez de chapelure. Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Accompagnez de féculent.