Salade d’épinards et champignons, sauce aux agrumes

Ingrédients :

• 200 g d’épinards frais
• 100 g de champignons frais
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe de citron
• 1 cuillère à soupe de jus d’orange
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• cerfeuil ciselé
• sel, poivre