Poêlée de champignons et poulet

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Portions 4 personnes

Calories 264 kcal

Ingrédients

 

• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• sel poivre
• 1 gousse d’ail
• 400 g de filet de poulet

Instructions

 

• Commencer par émincer les champignons.
• Faire revenir le poulet dans une poêle. Une fois dorée, ajouter les champignons.
• Saler pour faire sortir l’eau des champignons.
• Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, la gousse d’ail écrasée et laisser réduire.
• Rectifier l’assaisonnement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Poêlée de champignons et poulet

Quantité par portion

Calories 264 Calories des lipides 144

% des apports journaliers*

Fat 16g25%

Lipides saturés 4g25%

Lipides trans 0.1g

Graisses polyinsaturées 4g

Graisses monoinsaturées 6g

Choléstérol 75mg25%

Sodium 250mg11%

Potassium 828mg24%

Carbohydrates 7g2%

Fibre 2g8%

Sucre 4g4%

Protéines 25g50%

Vitamine A 140IU3%

Vitamine C 6mg7%

Calcium 18mg2%

Fer 2mg11%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• sel, poivre
• 1 gousse d’ail
• 400 g de filet de poulet

Préparation

Commencer par émincer les champignons.

Faire revenir le poulet dans une poêle. Une fois dorée, ajouter les champignons.

Saler pour faire sortir l’eau des champignons.

Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, la gousse d’ail écrasée et laisser réduire.

Rectifier l’assaisonnement.