• tomate mozza
    Entrée et salade,  fromage,  légumes,  mozzarella,  tomate

    Verrine tomate mozzarella

    Nous aimons tous la tomate mozzarella. Seulement, nous avons parfois envie de changer nos habitudes et bouleverser les codes. Je propose donc ici une recette originale avec une compotée de tomate, cuisinée avec des oignons, des épices, le tout simplement surmonté d’une tranche de mozzarella fraîche. Cette version de la tomate mozzarella transformera une entrée toute simple en un amuse bouche raffinée. Ingrédients pour 4 personnes 400 à 500 g de tomates 1/2 oignon thym sel, poivre Préparation Émincer l’oignon et couper les tomates en gros cubes. Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les oignons. Une fois colorés, ajouter les tomates et le…