Dans une optique d’équilibre alimentaire, la viande de volaille est à favoriser. Seulement, on en a vite ras le bol de la viande de poulet grillée sèche. Voici donc quatre recettes de marinade pour varier les plaisirs. Et il y en aura pour tout le monde ! Des saveurs épicées avec du piment d’Espelette, des saveurs asiatiques avec de la sauce soja, du gingembre frais et du miel, on entendra les grillons chanter avec des saveurs méditerranéennes et des tomates séchées, et enfin, des saveurs indiennes et colorées. Rien de plus simple pour les préparer, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser mariner quelques heures, voir une…