Petits pois carottes façon basquaise et volaille

Ingrédients

– 1 poivron jaune

– 1 poivron vert

– 1boite de tomates concassées

– 1/2 piment frais

– 800 g de petis pois

– 1 oignon

– sel, poivre

– 1 bouillon de légume

– 400 g de volaille

Préparation

lavez et coupez les légumes en lamelles.

Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la volaille émincée.

Une fis la viande dorée, dégalcez la cocotte avec de l’eau.

Ajoutez le bouillon de légume et les légumes.

Assaisonnez.

Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Rectifiez l’assaisonnement.

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