Flan de céleri rave

Ingrédients

  • 800 g de céleri rave
  • 3 œufs
  • 1 bouillon de légume
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • sel, poivre

Préparation

Épluchez et coupez le céleri en cubes.

Faites cuire le céleri dans une casserole avec le bouillon de légume et de l’eau en y ajoutant la gousse d’ail écrasé.

Laissez cuire 30 minutes.

Mixez le céleri, ajoutez les œufs et assaisonnez.

Répartissez la préparation dans des moules et cuisez-les au bain marie dans un four à 220 °C.

Flan de céleri rave

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