• Strudel à la rhubarbe
    Fruits,  Rhubarbe

    Strudel à la rhubarbe

    C’est la pleine saison de la rhubarbe. Après les douze tartes et les dix gâteaux, on ne sait plus trop quoi en faire. De la confiture ? De la compote ? Ou un Strudel à la rhubarbe ! Voici une petite recette de strudel à la rhubarbe, aux raisins secs. La feuille de brick va apporter du croustillant au gâteau. J’ai utilisé du sucre complet pour cette recette, mais vous pouvez prendre de la cassonade, du miel ou encore tout autre sucre. N’oubliez pas que la tendance est au dé sucrage des desserts. Essayez de réduire de moitié vos doses habituelles. Ingrédients pour un gâteau : 6 feuilles de brick 2 tiges…