Ingrédients par personne : Huile d’olive vierge extra : 1 cuillère à soupeÉchalote : 0,5 échaloteMoutarde de Dijon : 2 cuillères à caféFromage blanc 0% : 1 cuillère à soupeEau : 1 cuillère à café (ou plus si besoin de rallonger)Sel et poivre La préparation : Dans un grand bol, mélangez l’eau, la moutarde et le vinaigre de cidre.Émincez finement l’échalote et ajoutez-la au mélange.Incorporez l’huile et le fromage blanc en mélangeant bien. Assaisonnez.