Fraises “comme une île flottante”
Fraises “comme une île flottante”
Cela ressemble à une île flottante à la fraise, mais c’est bien plus diététique que cela. Un lit de fromage blanc, une soupe de fraise et une mousse à la fraise apportent à ce dessert une légèreté délicieuse et délicate.
Cela fait donc un formidable dessert, frais et gourmand, à déguster sans culpabilité !
Fraises “comme une île flottante”
Ingrédients
- 200 g de fromage blanc
- 1 pièce blanc d’œuf
- 400 g de fraises
- 1 c. à soupe de sirop d’érable ou de cassonade
- 1 g menthe fraiche
Instructions
- Laver et équeuter les fraises.
- Les passer au mixer ou les écraser à la fourchette.
- Ajouter le sirop d’érable ou la cassonade.
- Battre le blanc en neige.
- Ajouter 1/3 de la soupe de fraise.
- Verser le fromage blanc au fond d’une coupelle, recouvrir de la soupe de fraises puis déposer de la mousse de fraise.
- Décorer d’une petite feuille de menthe.
Nutrition
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Ingrédients
- 200 g de fromage blanc
- 1 blanc d’œuf
- 400 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de cassonade
- menthe fraiche
Préparation Fraises “comme une île flottante”
Laver et équeuter les fraises.
Les passer au mixer ou les écraser à la fourchette.
Ajouter le sirop d’érable ou la cassonade.
Battre le blanc en neige.
Ajouter 1/3 de la soupe de fraise.
Verser le fromage blanc au fond d’une coupelle, recouvrir de la soupe de fraises puis déposer de la mousse de fraise.
Décorer d’une petite feuille de menthe.