Retrouvez les informations sur le chou ici Très souvent sous forme de salade et mangé cru, le chou rouge est vraiment succulent simplement cuit en cocotte. Peu d’ingrédients suffisent pour le sublimer et accompagner à merveille une viande.   Données nutritionnelles : par personne Énergie : 78 kcal Protéines : 3 g Lipides : 2 g Glucides : 12 g   Ingrédients pour 6 personnes : 1 chou rouge 1 oignon 2 à 3 tiges de ciboule 10 g d’huile d’olive   Émincez le chou rouge en retirant le cœur dur. Émincez l’oignon et la ciboule. Faites revenir l’oignon et le chou dans l’huile chaude. Ajoutez la ciboule, recouvrez d’eau, salez, poivrez…