Rösti de légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pommes de terre
- 600 g de carottes
- 1 gros navet
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de cumin
- sel, poivre
Préparation :
Eplucher les légumes et les râper.
Ajouter la maïzena, les oeufs les épices et assaisonner.
Préchauffer le four à 210°C.
Dresser les röstis sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 à 20 minutes.
J’utilise un cercle de dressage pour faire de jolis röstis bien ronds.
