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    Des bocaux de tomate pour l’hiver

    Nous avons eu un été assez exceptionnel pour le jardin et tout particulièrement pour les tomates. Si comme moi, vous ne saviez plus quoi en faire, je vous propose des recettes pour les conserver et les consommer cet hiver. Plusieurs solutions pour conserver ce légume : La congélation, personnellement, je n’en suis pas fan car la tomate, trop riche en eau tient mal ce mode de conservation, sauve pour la sauce tomate la stérilisation, c’est mon mode de conservation favorite ! pourquoi ? et bien car je manque toujours de temps et je ne pense pas le matin à sortir mes boites du congélateur. Au moment du repas, il est donc…