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–+ portions
salade d'hiver

Salade hivernale

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 4
Calories 178 kcal

Ingrédients
 

  • 200 g de jeunes pousses
  • 3 endives
  • 1 ou 2 pommes j’ai pris une pink lady
  • 40 g de roquefort
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • moutarde

Instructions
 

  • Bien laver tous les légumes.
  • Émincer les endives, couper la pomme en fines lamelles.
  • Vous pouvez laisser la peau pour vous apporter des vitamines.
  • Dresser les jeunes pousses au fond de l’assiette avec l’endive émincée.
  • Ajouter le roquefort et les noix.
  • Assaisonner d’une vinaigrette.

Nutrition

Apports nutritionnels
Salade hivernale
Quantité par portion
Calories 178 Calories des lipides 90
% des apports journaliers*
Fat 10g15%
Lipides saturés 2g13%
Lipides trans 0.03g
Graisses polyinsaturées 2g
Graisses monoinsaturées 5g
Choléstérol 9mg3%
Sodium 156mg7%
Potassium 515mg15%
Carbohydrates 23g8%
Fibre 6g25%
Sucre 14g16%
Protéines 4g8%
Vitamine A 4816IU96%
Vitamine C 21mg25%
Calcium 115mg12%
Fer 2mg11%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword endive, roquefort, salade
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