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sauce tomates, épinards, poivrons

Sauce tomates, poivrons et épinards

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat sauce
Cuisine Française, Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg tomates
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 400 g épinards
  • 1 bouquet garni
  • 1 pincée sel et poivre

Instructions
 

  • Commencer par émincer les légumes.
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés.
  • Ajouter les épinards et laisser fondre.
  • Ajouter les tomates, la pulpe de tomate et les poivrons.
  • Enfin, ajouter le bouquet garni et assaisonner.
  • Laisser mijoter aussi longtemps que possible. Les tomates doivent avoir fondu et les poivrons doivent être tendres.
  • Déguster avec des pâtes... un vrai délice !
Keyword épinard, poivron, sauce, tomate
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