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–+ portions
sauce tomates, épinards, poivrons

Sauce tomates, poivrons et épinards

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat sauce
Cuisine Française, Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 1 kg tomates
  • 1 oignon
  • 2 poivrons
  • 400 g épinards
  • 1 bouquet garni
  • 1 pincée sel et poivre

Instructions
 

  • Commencer par émincer les légumes.
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés.
  • Ajouter les épinards et laisser fondre.
  • Ajouter les tomates, la pulpe de tomate et les poivrons.
  • Enfin, ajouter le bouquet garni et assaisonner.
  • Laisser mijoter aussi longtemps que possible. Les tomates doivent avoir fondu et les poivrons doivent être tendres.
  • Déguster avec des pâtes... un vrai délice !
Keyword épinard, poivron, sauce, tomate
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