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–+ portions

Salade de mâche et betterave jaune crue

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Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Entrée, équilibré
Cuisine healthy
Portions 4
Calories 31 kcal

Ingrédients
 

  • 50 g de mâche
  • 200 g betteraves jaunes crues
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe vinaigre
  • jus de citron

Instructions
 

  • quelques cerneaux de noix
  • Épluchez et coupez les betteraves en lamelles ou en fines tranches.
  • Faites une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre de xérès et du jus de citron.
  • Agrémentez cette salade de quelques cerneaux de noix.

Nutrition

Apports nutritionnels
Salade de mâche et betterave jaune crue
Quantité par portion
Calories 31 Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Lipides saturés 0.1g1%
Graisses polyinsaturées 0.2g
Graisses monoinsaturées 0.5g
Sodium 40mg2%
Potassium 220mg6%
Carbohydrates 5g2%
Fibre 1g4%
Sucre 3g3%
Protéines 1g2%
Vitamine A 903IU18%
Vitamine C 7mg8%
Calcium 13mg1%
Fer 1mg6%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword betterave
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