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burrito au poulet et légumes

Burrito végétarien aux légumes

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 4
Calories 331 kcal

Ingrédients
 

  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 8 galettes de blé ou de maïs
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • épices j’ai mis des épices tikka massala
  • sel poivre, huile d’olive

Instructions
 

  • Commencer par laver et couper les légumes en dés, émincer l’oignon.
  • Faire sauter 5 minutes les légumes avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter les épices, assaisonner et ajouter le concentré de tomate et un peu d’eau.
  • Laisser cuire 10 bonnes minutes en remuant.
  • Prolonger la cuisson une dizaine de minutes.
  • Réaliser le pliage des burritos et cuire au grill ou dans un appareil à croque monsieur.

Nutrition

Apports nutritionnels
Burrito végétarien aux légumes
Quantité par portion
Calories 331 Calories des lipides 63
% des apports journaliers*
Fat 7g11%
Lipides saturés 2g13%
Graisses polyinsaturées 0.2g
Graisses monoinsaturées 0.04g
Sodium 585mg25%
Potassium 647mg18%
Carbohydrates 59g20%
Fibre 12g50%
Sucre 13g14%
Protéines 11g22%
Vitamine A 462IU9%
Vitamine C 48mg58%
Calcium 200mg20%
Fer 3mg17%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword burito
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