Lasagnes aux courgettes

Lavez et émincez les courgettes en conservant la peau.

Faites les cuire 10 minutes à la vapeur.

Assaisonnez.

Pelez et émincez l’oignon.

Faites le revenir dans un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le coulis de tomates et les courgettes.

Rectifiez l’assaisonnement.

Dressez dans un plat à gratin en alternant les pâtes et les légumes.

Finissez avec un peu de gruyère râpé.

Enfournez pour 20 minutes à 180 °C.