Parmentier au potimarron

Épluchez les pommes de terre et le potimarron.

Coupez-les en cubes et faites les cuire 15 minutes à la vapeur.

Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée et ajoutez le fromage blanc et l’œuf.

Assaisonnez.

Faites revenir la viande dans une poêle anti adhésive avec l’oignon.

Assaisonnez.

Dressez dans un plat à gratin en commençant par la purée, puis la viande et finissez par la purée.

Déposez du fromage râpé ou de la chapelure et faites gratiner au four.

Dégustez accompagné d’une salade verte.