Poêlée pomme de terre, poireaux et champignons

• Lavez les légumes.
• Coupez les poireaux en tronçons, les champignons en lamelles. Epluchez les pommes de terre et détaillez les en cubes.
• Émincez l’oignon.

Pour une cuisson classique :

• Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
• Ajoutez les légumes et ajoutez le bouillon de légume avec 1/2 litre d’eau.
• Laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
• Ajoutez de l’eau en cours de cuisson au besoin.

Pour une cuisson avec un robot cuiseur :

• Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive.
• Déposez tous les ingrédients dans le robot, ajoutez 1/2 litre de bouillon de légumes.
• Assaisonnez et lancez une cuisson sous pression pendant 12 minutes.
• Rectifiez l’assaisonnement avant de servir.