Poêlée de champignons
Ingrédients
- 800 g de champignons de Paris
- 1 bouillon de légumes
- sel poivre
- 1 gousse d’ail
Instructions
- Commencer par émincer les champignons.
- Les faire revenir dans une poêle. Saler pour faire sortir l’eau des champignons.
- Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, la gousse d’ail écrasée et laisser réduire.
- Rectifier l’assaisonnement.
Nutrition
Apports nutritionnels
Poêlée de champignons
Quantité par portion
Calories 194
Calories des lipides 36
% des apports journaliers*
Fat 4g6%
Lipides saturés 0.4g3%
Graisses polyinsaturées 1g
Sodium 721mg31%
Potassium 2556mg73%
Carbohydrates 28g9%
Fibre 8g33%
Sucre 16g18%
Protéines 25g50%
Vitamine A 0.3IU0%
Vitamine C 18mg22%
Calcium 29mg3%
Fer 4mg22%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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