Bœuf aux champignons à la crème de soja
Ingrédients
- 400 g de bœuf haché maigre
- 800 g de champignons de Paris
- 1 bouillon de légumes
- 1 oignon
- 10 cl de crème de soja
- sel poivre
Instructions
- Commencer par émincer l’oignon et les champignons.
- Faire revenir la viande avec les oignons sans ajouter de matière grasse.
- Ajouter les champignons et 20 cl de bouillon de légumes.
- Assaisonner et laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter la crème de soja et rectifier l’assaisonnement.
Nutrition
Apports nutritionnels
Bœuf aux champignons à la crème de soja
Quantité par portion
Calories 202
Calories des lipides 54
% des apports journaliers*
Fat 6g9%
Lipides saturés 2g13%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 2g
Choléstérol 62mg21%
Sodium 239mg10%
Potassium 1022mg29%
Carbohydrates 10g3%
Fibre 2g8%
Sucre 5g6%
Protéines 29g58%
Vitamine A 1IU0%
Vitamine C 6mg7%
Calcium 32mg3%
Fer 3mg17%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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