Boulgour aux poireaux et bœuf aux épices tandoori

Commencer par fendre les poireaux en deux pour les laver soigneusement.

Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter le poireau, assaisonner et ajouter le bouillon de légume.

Laisser cuire 8 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le boulgour comme indiqué" sur le paquet.

Faire revenir le bœuf dans une poêle antiadhésive et l'ajouter aux poireaux une fois cuit.

Dans un bol, mélanger la crème de soja et les épices avant de les ajouter à la préparation.

Rectifier l'assaisonnement.