Couscous au poulet

Coupez tous les légumes en morceaux de taille moyenne

Hachez les oignons et l’ail

Chauffez 1,5 l d’eau et y dissoudre le bouillon de légume.

Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte et y faire revenir le poulet (sans la peau) et l’oignon.

Saupoudrez avec toutes les épices, le clou de girofle et l’ail

Remuez pour bien enrober le poulet de ce mélange et mouillez avec le bouillon

Portez à ébullition

Salez et poivrez

Versez les légumes et laissez cuire 3/4 d’heure à feu doux

Pendant ce temps, faites gonfler la semoule avec 1/4 de litre d’eau bouillante salée.

Servir chaud.