Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et basilic
Ingrédients
- 200 g de fraises
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café sirop d’érable
- 2 feuilles basilic
Instructions
- Laver et équeuter les fraises.
- Les couper en fines lamelles.
- Mélanger le vinaigre et le sirop d’érable.
- Déposer les fraises dans une assiette, saupoudrer de vinaigre et de basilic finement ciselé.
- À déguster bien frais.
Nutrition
Apports nutritionnels
Carpaccio de fraises au vinaigre balsamique et basilic
Quantité par portion (120 g)
Calories 69
Calories des lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Lipides saturés 0.3g2%
Graisses polyinsaturées 0.2g
Graisses monoinsaturées 0.04g
Sodium 69mg3%
Potassium 162mg5%
Carbohydrates 11g4%
Fibre 2g8%
Sucre 7g8%
Protéines 1g2%
Vitamine A 33IU1%
Vitamine C 59mg72%
Calcium 21mg2%
Fer 0.4mg2%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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