Go Back
+ portions

Cabillaud, riz et fondue de poireau au fromage frais

5 from 1 vote
Portions 4 personnes

Ingrédients
 

  • 400 g de cabillaud
  • 1 kg de poireau
  • 200 g de fromage frais ail et fines herbes ici
  • 1 citron
  • 1 bouillon de légume.

Instructions
 

  • Retirer les parties abîmées du poireau, les fendre dans la longueur et les laver soigneusement. Les couper ensuite en tronçons.
  • Faire cuire les poireaux dans une poêle avec 20 cl d’eau et un bouillon de légume.
  • Une fois les poireaux fondus, ajouter le fromage frais, assaisonner.
  • Faire cuire le cabillaud à la vapeur ou poché quelques minutes dans un bouillon de légumes.
  • Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
  • Dresser le riz avec la fondue de poireaux et le cabillaud.
Avez vous aimé cette recette?Laissez nous un commentaire