Chou-fleur au curcuma et boulgour

Émincer l’oignon, l’ail et le gingembre.

Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter le curcuma et laisser dorer un instant.

Détaillez le chou-fleur en fleurettes et les ajouter dans la poêle avec l’eau.

Saler, poivrer, ajouter l crème de soja.

Laisser cuire 10 minutes à couvert.

Pendant ce temps, faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.

Dresser le chou-fleur avec le boulgour.

Version cookeo

Émincer l’oignon, l’ail et le gingembre.

Les faire revenir avec un filet d’huile d’olive en mode Dorer.

Ajouter le curcuma et laisser dorer 1 minute.

Détaillez le chou-fleur en fleurettes et les ajouter au cookeo avec l’eau.

Saler, poivrer, ajouter l crème de soja.

Lancer la cuisson sous pression 5 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.

Dresser le chou-fleur avec le boulgour.