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Boulgour, champignons et chou pak choi à l'asiatique

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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 3
Calories 170 kcal

Ingrédients
 

  • 2 ou 3 choux pak choi ou autre chou, ça marche aussi
  • 500 g de champignons
  • 1 bouillon de légumes
  • 100 g de boulgour complet
  • 1 petit oignon
  • 1 cm de gingembre frais

Instructions
 

  • Commencer par laver et émincer tous les légumes.
  • Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’live.
  • Ajouter les légumes et mouiller au bouillon de légumes.
  • Ajouter le gingembre frais finement taillé et assaisonner.
  • Faire cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet.
  • Ajouter aux légumes.

Nutrition

Apports nutritionnels
Boulgour, champignons et chou pak choi à l'asiatique
Quantité par portion
Calories 170 Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Lipides saturés 0.1g1%
Graisses polyinsaturées 0.4g
Graisses monoinsaturées 0.03g
Sodium 254mg11%
Potassium 644mg18%
Carbohydrates 32g11%
Fibre 4g17%
Sucre 4g4%
Protéines 10g20%
Vitamine A 1043IU21%
Vitamine C 14mg17%
Calcium 38mg4%
Fer 1mg6%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword boulgour, champignon
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