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–+ portions

Parmentier céleri épinard

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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 4
Calories 520 kcal

Ingrédients
 

  • 400 g de viande de bœuf maigre hachée
  • 1 oignon
  • 1 céleri rave
  • 4 pommes de terre
  • 400 g d’épinards
  • sel poivre
  • chapelure sans gluten pour régime sans gluten

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Faites revenir l’oignon coupé dans quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive.
  • Ajoutez la viande.
  • Assaisonnez.
  • Faites cuire les épinards à la vapeur, ainsi que le céleri coupé en morceaux et les pommes de terre.
  • Une fois cuits, écrasez les pommes de terres et le céleri. Assaisonnez.
  • Versez cette purée au fond d’un plat à gratin, recouvrez d’épinards puis de viande.
  • Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 minutes.

Nutrition

Apports nutritionnels
Parmentier céleri épinard
Quantité par portion
Calories 520 Calories des lipides 189
% des apports journaliers*
Fat 21g32%
Lipides saturés 8g50%
Lipides trans 1g
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 9g
Choléstérol 71mg24%
Sodium 322mg14%
Potassium 2252mg64%
Carbohydrates 58g19%
Fibre 10g42%
Sucre 6g7%
Protéines 27g54%
Vitamine A 9382IU188%
Vitamine C 85mg103%
Calcium 219mg22%
Fer 8mg44%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword celeri, épinard
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