Burritos aux légumes et poulet

Commencer par laver et couper les légumes en dés, émincer l’oignon et le poulet.

Faire sauter 5 minutes les légumes avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter les épices, assaisonner et ajouter le concentré de tomate et un peu d’eau.

Laisser cuire 10 bonnes minutes en remuant.

Faire cuire à part le poulet, assaisonner et ajouter aux légumes.

Prolonger la cuisson une dizaine de minutes.

Réaliser le pliage des burritos et cuire au grill ou dans un appareil à croque monsieur.