Salade chinoise de chou blanc

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de chou blanc
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • wasabi ou moutarde

Préparation

Coupez le chou en lamelles fines à l’aide d’une mandoline.

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja et la moutarde ou le wasabi.

Parsemez de graines avant de servir.

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