Nouilles sautées au poulet et aux petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de nouilles chinoises
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 300 g de poulet
  • huile de sésame
  • graines de sésame
  • 1/2 piment frais
  • gingembre frais

Préparation

Commencez par laver soigneusement les légumes.

Epluchez les carottes.

Emincez tous les légumes en fines lamelles.

Émincez le poulet et faites le revenir dans un peu d’huile de sésame.

Ajoutez les légumes.

Ajoutez le gingembre et le piment.

Assaisonnez et ajouter un fond d’eau avant de couvrir et de laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Ajoutez le gingembre et le piment.

Faites chauffer une grande casserole d’eau et faites y cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Ajoutez les pâtes égouttées aux légumes.

Parsemez de graines de sésame et dégustez bien chaud.

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