Œuf mollet sur salade asperge et bacon

Ingrédients :

  • 10 asperges vertes
  • 2 œufs frais
  • 2 tranches de bacon
  • quelques olives vertes
  • pousses d’épinard

 

Faites cuir les asperges dans une casserole, tête vers le haut.

Faites revenir le bacon dans une poêle, retirer le gras.

Mélangez les asperges coupées, le bacon en lamelles, les olives et les pousses d’épinard.

Assaisonnez et ajoutez la vinaigrette.

Faites chauffer une casserole d’eau.

Une fois à ébullition, 

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *