Gratin carottes poireau

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g de carottes
  • 3 poireaux
  • 1 bouillon de légumes
  • 50 g de lait écrémé
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 50 g de gruyère râpé
  • chapelure
Gratin carottes poireau

Préparation

Épluchez et râpez les carottes.

Lavez et coupez les poireaux en fines lamelles.

Faites cuire les légumes dans une poêle avec le bouillon de légume et de l’eau environ 20 minutes.

Battez les œufs avec le lait, la crème, le lait et le gruyère.

Ajoutez les légumes, assaisonnez et versez le tout dans un moule.

Saupoudrez de chapelure.

Enfournez dans un four à 180 °C pendant 35 minutes.

Gratin carottes poireau

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